O nome da dieta vem do nome de seu criador - o nutricionista francês e o especialista nos hábitos alimentares de Pierre Dukan. Ele começou a trabalhar em um circuito de energia fundamentalmente novo em 1977, que hoje se tornou uma das dietas mais populares e eficazes do mundo.
A técnica é baseada nos desenvolvimentos de nutricionistas de todo o mundo, bem como na experiência prática do próprio Dukan. Uma abordagem estrutural clara ajuda a se livrar de quilos extras e centímetros sem avarias e restrições difíceis - aprecie -se!
A essência da dieta de Ducan
O fato de que eles costumavam chamar a dieta de Ducan no mundo é um sistema de energia de modo completo, que com pequenas interrupções pode aderir a pelo menos toda a sua vida.
A base da dieta é de 100 produtos permitidos, entre os quais 72 são a principal proteína (carne de baixo gordura, miudezas, ovos, quaisquer produtos lácteos com 0% de conteúdo de gordura) e 28 - adicionais (diferentes tipos de especiarias, temperos, vegetais etc. ). A alternância dos dias de proteínas e vegetais torna uma dieta segura para o corpo, porque o peso vai uniformemente, sem deixar memórias desagradáveis como estrias e celulite.
Regras básicas da dieta Ducan
- Beba pelo menos 2 litros de líquido por dia (aqui você pode incluir chá, café, chicória, decocções de ervas);
- cozinhe comida sem adicionar gordura e maionese;
- Você pode usar qualquer método de tratamento térmico;
- reduzir o consumo de sal, mas diversifique os alimentos com temperos e molhos com base em alimentos permitidos;
- Certifique -se de consumir uma parte diária de farelo;
- Não se esqueça dos exercícios diários e da caminhada.
É importante adicionar mais uma a essas regras: independentemente da presença de doenças crônicas, vale a pena consultar o seu médico assistente. Somente após o exame e a nomeação de um complexo de vitaminas, você pode começar a cumprir todas as condições dessa dieta.
Vantagens
- Os resultados são visíveis na primeira semana (momento motivacional importante);
- Os produtos proteicos podem comer sem restrições e sem cálculo de calorias;
- Dos 100 produtos naturais aprovados, você pode fazer um menu rico;
- a presença de muitas receitas em acesso livre (incluindo receitas de sobremesas);
- Depois de perder peso, o peso é fácil de manter ao longo da vida.
Imperfeições
- É necessário aderir claramente a todas as regras e requisitos, caso contrário, o efeito esperado não será;
- longa duração;
- É necessário tomar um complexo vitamínico, caso contrário, os problemas são possíveis com unhas e cabelos devido à proibição de frutas durante os dois primeiros estágios;
- Qualquer tipo de álcool é proibido.
Fases da dieta de Ducan
No total, a dieta consiste em quatro estágios - ataque, alternância, fixação e estabilização. Os dois primeiros têm como objetivo alcançar o peso certo e o último - no vício do corpo.
Fase "ataque"
Este estágio é o mais curto, mas é durante o ataque que os primeiros quilos estão saindo, e o corpo é reconstruído para perder peso.
A duração do estágio depende de quantos quilos você deve perder ao longo da dieta. Se o excesso de peso estiver de até 5 kg, você poderá se limitar a dois dias de ataque, se 5-10-cinco, se um excesso de peso de 10 a 30 kg, você terá que aderir a uma dieta de ataque bastante apertada por 7 a 10 dias.
A lista de produtos permitidos para o primeiro estágio inclui 72 itens que podem ser consumidos em qualquer quantidade e em qualquer combinação. Isso inclui tipos magros de carne (coelho, frango, vitela, carne bovina), ovos, peixe, leite de baixa potência, mar e miudezas.
3 razões para apostar em proteínas:
- Eles rapidamente saturam;
- Mais calorias são necessárias para absorver a proteína do que a quebra de carboidratos e gorduras;
- Os alimentos de proteína permitem queimar a massa gordurosa sem destruição muscular.
Além disso, durante o ataque, você pode diversificar a dieta com mostarda sem açúcar, ervas picantes, cebola, adoçantes sintéticos, cacau com baixo teor de gordura, cubos de caldo e uma roda leve. Mas você não deve se apoiar nesses produtos - apenas um pouco de "atualizar" a dieta para não impedir a aceleração do metabolismo.
Todos os dias você deve comer 1, 5 colheres de sopa de farelo de aveia e fazer uma caminhada de 20 minutos com um passo rápido. Obviamente, ninguém proíbe cargas anaeróbicas mais longas.
Fase "alternância"
Quando o metabolismo recebeu um impulso na forma de um ataque, você precisa manter uma tendência à perda de peso. É para isso que existe uma alternância - no final deste estágio, você chegará ao seu peso perfeito, que pode ser calculado na calculadora.
O ponto é que, durante 15-160 dias (dependendo de quantos quilos você precisa perder), você deve alternar dias de proteína (CB) e proteínas-vegetais (BO) de 1/1, 3/3 ou 5/5.
A dieta dos dias puramente proteína repete completamente o menu de ataque, mas durante os vegetais de proteínas, você precisa diversificar os alimentos com 28 tipos de produtos vegetais, cujo meio são leguminosos, cenouras, beterraba, espinafre, repolho, abóbora e cogumelos. Somente batatas, milho, abacates, ervilhas e azeitonas (azeitonas) são estritamente proibidas.
Como antes, o tamanho da parte não é limitado, como é o tempo do consumo de alimentos. Você não deve andar com fome, e ainda mais, adormecer, caso contrário, o corpo começará a processar tecidos musculares em vez de queima de gordura.
Durante a alternância, a parte diária de farelo aumenta para 2 colheres de sopa. l. E exercícios físicos devem levar pelo menos meia hora.
Fase "consolidação"
No início do terceiro estágio, o peso deve retornar ao normal, mas a dieta de Ducan só chega ao equador. O fato é que o corpo deve se acostumar com a nova condição para ele e não começar a aumentar acentuadamente a camada de gordura "para um dia chuvoso".
Para fazer isso, por 10 dias para cada quilograma gasto, você deve aderir à dieta da alternância com algumas mudanças. Além disso, 1 frutas pequenas ou uma xícara de frutas e 50 gramas de queijo até 40% do teor de gordura podem comer 1 frutas pequenas diariamente para os pratos de Bos e CHB dias. Também é necessário dividir a consolidação em duas partes e, uma vez por semana, durante o primeiro e duas vezes por semana durante o segundo, permitindo uma parte de produtos que contêm amido e uma refeição chamada "Feast". Durante o "banquete", você pode comer pratos, incluindo doces, fast food e quaisquer produtos proibidos.
A norma obrigatória do farelo é de 2, 5 colheres de sopa. l. Atividade diária e física - pelo menos 30 minutos.
Fase "estabilização"
Esta fase da dieta de Ducan deve durar até o fim da vida. Não fornece restrições rígidas de alimentos, mas prescreve a aderência a algumas regras.
Em primeiro lugar, ninguém cancela o esforço físico obrigatório, uma parte diária de farelo (3 colheres de sopa) e bebida ativa.
Em segundo lugar, é permitido às quintas -feiras exclusivamente nutrição de proteínas. Isso não significa que, no resto dos dias, você precisa comer demais com gordura e doce, mas uma vez por semana você deve organizar um dia de jejum "certo" para si mesmo.
Ataque do menu de fase da dieta de Ducan para todos os dias
| Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar | |
|---|---|---|---|---|
| Segunda -feira 1º dia | Omlet de dois ovos (2 proteínas + 1 amarelo) e leite 1, 5% de teor de gordura | 2 corte de carne, cozido no vapor | 200 g de iogurte desnatado com farelo | Metade do frango cozido ou assado no forno de frango (o segundo tempo para amanhã) |
| Terça -feira, 2º dia | 2 pedaços de presunto de frango ou peru e 1 ovo cozido | A metade restante do peito de frango permaneceu de ontem | 1 copo de kefir com farelo | 200 g de peixe forno |
| Quarta -feira 3º dia | 200 g de iogurte desnatado com farelo | 2 corte de frango | 1 xícara de fermentação | 2 ovos cozidos e 200 g de queijo Skim Cottage |
| Quinta -feira, 4º dia | 100 g de queijo tofu ou qualquer outro queijo com um teor de gordura não superior a 4% | 2 pedaços de presunto e 1 ovo cozido | 200 g de iogurte desnatado com farelo | Bife de carne grillian ou carne de carne de peru |
| Sexta -feira 5 do dia | Dois ovos | 2 corte de carne | 1 xícara de kefir ou brâns fermentados | Metade do peito de frango |
| Sábado 6 dia | 150 g de queijo cottage de baixo gordura | 200 g de carne cozida ou cozida | 200 g de iogurte de baixo gordura com farelo | 200 g de peixe assado no forno ou cozido no vapor |
| Domingo 7º dia | 100 g de queijo tofu ou qualquer outro queijo com um teor de gordura não superior a 4% | 2 pernas de frango sem pele assada no forno | 1 xícara de brâns fermentados | Valjatina Steak (carne bovina) |
Você também pode escolher entre a tabela quaisquer produtos permitidos na dieta de Ducan e fazer seu menu diversificado para todos os dias. Mas lembre -se de que apenas 72 tipos de produtos proteicos são permitidos, são proibidos vegetais na fase de "ataque".
Menu de fase Dieta alternada de Ducan
| Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar | |
|---|---|---|---|---|
| Segunda -feira 1º dia | Queijo cottage, bebida quente (chá, cacau ou café) | Iogurte cozido a vapor | kefir (baixo -gord) com ramo de aveia | Omlet de dois ovos, bebida quente |
| Terça -feira, 2º dia | 2 ovos cozidos, salada de vegetais temperados 1 colher de chá. azeite, café | sopa de galinha com verduras | iogurte sem aditivos, torta de queijo cottage | Salada de frutos do mar e legumes, bebida quente |
| Quarta -feira 3º dia | Caçarola de queijo cottage com molho de leite e baunilha, chá | Sopa de peixe | Kefir de baixo gordura com ramo de aveia | Vapor de filete de frango, cream cheese, chá |
| Quinta -feira, 4º dia | Ovitel de ovos de codorna, salada de legumes, café | Rqual sopa-puree com ovo e endro | Queijo cottage ou iogurte | costas a vapor de frango, ensopado de legumes, chá |
| Sexta -feira 5 do dia | 2 pedaços de presunto de frango, café | Frango cozido com molho de iogurte, fermentado ou leite | Queijo cottage pequeno, chá | Almôndegas de carne assadas no forno, bebida quente |
| Sábado 6 dia | Queijo cottage com verduras e pimenta preta, chá ou café | Sopa de frutos do mar leves, legumes frescos e peixe enlatado (sem óleo) | O tofu de queijo, iogurte | Calhas de berinjela, fatias de salmão fracamente salgado, salada de legumes |
| Domingo 7º dia | Nadas feitas de queijo cottage de baixa gordura com molho de iogurte, chá ou café | Filé de frango assado, chá | kefir ou cinzas | Ovo cozido, queijo cottage |
O menu acima da dieta de Ducan para cada dia para a fase de "alternância" é aproximada. Focando nele, você pode escolher pratos a seu critério. O resultado não levará muito tempo, o principal é aderir a certas regras de dieta e usar apenas produtos permitidos da tabela.
Menu de fase Fixando dieta dieta
| Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar | |
|---|---|---|---|---|
| Segunda -feira 1º dia | Caçarola de queijo cottage com molho de baga, café sem açúcar | Orelha de peixe marinho, fatia de pão integral com farelo | Uma pêra ou maçã | caçarola vegetal, peixe cozido, chá verde |
| Terça -feira, 2º dia | Mingau de aveia em leite desnatado, bebida de café | Macaron de trigo de variedades sólidas, uma fatia de queijo | Costas de frango assados, salada de legumes | Cheesecakes, copo de kefir com farelo |
| Quarta -feira 3º dia | Omlet com presunto de baixo gordura, tortilha de pão com farelo, café com leite | Borsch de legumes, peito de frango (no forno), um pedaço de charlotte com maçãs, chá | quaisquer bagas ou frutas (não mais que 200 g) | Sofrer de queijo cottage, iogurte baixo |
| Quinta -feira, 4º dia | Cheesecakes, maçã assada, chá verde | Sopa de ervilha, ensopado de carne de porco e vegetais de baixa gordura, café | Salada Mimosa com molho leve, filé de salmão assado | Kefir com farelo |
| Sexta -feira 5 do dia | queijo cottage com iogurte, chá verde | panquecas de Bran, café | Omlet de dois ovos | Peixe assado, bebida quente |
| Sábado 6 dia | arroz cozido, costeleta de frango a vapor, cacau | borsch, panquecas de abobrinha, chá | Salada de frutos do mar, kefir de baixo gordura com farelo | suflê de limão, chá de ervas |
| Domingo 7º dia | Cheesecakes de molho de mirtilo, café preto | caldo de galinha com ovo, fatia de pão integral, bebida quente | Puree de sopa de cogumelos | kefir ou iogurte com farelo |
A terceira etapa da dieta de Ducan - a fase de "consolidação" - é um vínculo necessário na forma de retornar à nutrição normal. Certifique -se de aderir ao menu recomendado, porque o resultado de todos os seus esforços dependerá disso. E lembre -se de que o aumento da atividade física é muito importante para manter o peso perfeito e a boa saúde.
O menu de fase "estabilização" da dieta de Ducan
| Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar | |
|---|---|---|---|---|
| Segunda -feira 1º dia | Queijo cottage com baixo teor de gordura, fatia de pão integral, café com leite | caldo de galinha com macarrão de trigo sólido, costeletas de frango a vapor | Cheesecakes com maçãs, kefir com farelo | Peixe assado com legumes e queijo |
| Terça -feira, 2º dia | Omlet de dois ovos e tomates, chá | Sopa de purê de cogumelos com ervas, pão (grão) | panquecas com queijo cottage e molho de frutas, kefir com farelo | salada de frutos do mar, chá de ervas |
| Quarta -feira 3º dia | aveia | borsch com ervas, peito de frango assado, salada grega, chá | sorvete ou pedaço de torta | Tufel com arroz feito de carne picada de carne, kefir com farelo |
| Quinta -feira, 4º dia | Caçarola de queijo cottage, café com leite | Costeletas ensinadas preparadas para um casal | Kefir com farelo | Suflê de frango a vapor, chá de ervas |
| Sexta -feira 5 do dia | ovos com legumes, queijo, chá | Sopa de repolho, insetos de frango, frutas | Sofre de queijo cottage, kefir com farelo | Peixe branco com legumes, chá de gengibre |
| Sábado 6 dia | Queijo cottage com purê de maçã, café | Sopa de purê de vegetais, costeletas de frango a vapor, pão integral | Panquecas de abobrinha, kefir com farelo | salada de frutos do mar |
| Domingo 7º dia | bolo de limão de chocolate, queijo, chá verde | sopa de galinha com ovo e verduras, pão integral | Cheesecakes, kefir com farelo | Caçarola de peixe, salada de aipo, chá |
Como você pode ver, o menu de fase "estabilização" é bastante diversificado e apetitoso. Ao escolher produtos alimentares, ouça seu corpo. Afinal, tendo percorrido um longo caminho da dieta de Ducan, você saberá exatamente quais produtos são úteis para você e qual é melhor excluir da sua dieta.
3 Regras básicas de energia que devem ser observadas em cada estágio da dieta:
- Beba pelo menos 1, 5 litros de água diariamente.
- Coma 1, 5 colher de sopa todos os dias. l. BRAN de aveia.
- Os produtos podem ser cozidos, cozidos, cozidos, grelhados, mas sem o uso de óleo.
É um menu desenvolvido por um médico para cada estágio que é considerado ideal para iniciantes e para aqueles que experimentaram muitas dietas, mas sem sucesso. Esta não é uma dieta expressa, mas uma dieta equilibrada adequada para a qual você deve chegar depois de um tempo. É assim que uma pessoa deve comer para manter o ritmo usual da vida e, ao mesmo tempo, não ganhar peso após a perda de peso.